Frango ao molho de banana e mel!

Como o marido não ia jantar em casa hoje, resolvi fazer alguma coisa que sei que talvez ele não gostasse. Mas tudo bem, porque é só para eu comer mesmo. Hoje e amanhã no almoço! (para variar, sobrou!...rs...)

A minha primeira idéia para o jantar de hoje era um frango com molho de manga, ou de maracujá... Mas pensei duas vezes, vi aquele montão de bananas na fruteira e mudei de idéia...

Ingredientes (para duas pessoas):

• 1 filé de frango em tirinhas (200gr)
• 1 banana prata picadinha
• 1/4 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 colher se sopa de molho shoyu
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sobremesa de açucar
• 1 xícara de chá de água
• 1 colher de sobremesa de gengibre raladinho, ou beeem picadinho
• 1 colher de sopa de margarina
• sal, pimenta do reino e páprica picante à gosto.

Preparo:

Corte o file de frango em tirinhas e tempere com o sal, pimenta do reino e páprica picante à gosto. Reserve.

Em uma panela, derreta a margarina e acrescente a cebola, cozinhe até ficar transparente. Acrescente o alho.

Acrescente o frango e o gengibre e cozinhe até dourar.

Acrescente a banana, a água, o mel, o shoyu, o açucar. Misture bem e deixe cozinhar até que as bananas quase desapareçam!

Minhas observações sobre a receita:

Ficou muito gostoso! Eu ADORO comidas que misturam os sabores!

Ficou um aroma delicioso na minha cozinha! ADOROOOO!!!

Renderam duas porções, para maior quantidade, vá dobrando os ingredientes!

Comi com uma saladinha, ao molho de mostarda e mel (que em breve deixarei a receitinha aqui)

Teria ido muito bem com arroz à grega, bem fresquinho!!!

Espero que vocês gostem!

Até mais!