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quinta-feira, 25 de agosto de 2011

Medalhão de Carne Moída!

Meninas, boa noite!!!

Tenho visto que esta receita anda BOMBANDO na blogosfera ultimamente!
Outro dia eu vi no site da coleguinha Dona Amélia e resolvi fazer também - com minhas adaptações!
Ela preparou e serviu com purê de mandioquinha, e eu servi com Garlic Mashed Potatoes - que já é receitinha constante aqui em casa!!!!

Espia aquiiiiiii:

Ingredientes:
  • 300gr de carne moída - eu uso patinho
  • 1 ovo
  • 1 dente de alho amassado, processado com uma cebola pequena - eu usei uns 3, ou 4 dentes de alho! (processado, ou picadinho)
  • 4 colheres de sopa de farofa de mandioca temperada
  • fatias de bacon para enrolar o medalhão
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • cebolinha e salsinha a gosto - picadinha
Preparo:
Pré-aqueça o forno, 200C.
Misture bem todos os ingredientes.
Modele os medalhões e enrole-os em fatias de bacon. Se necessário prenda com o auxílio de um palito.
Unte a assadeira com azeite, disponha os medalhões por sobre ela e leve ao forno para assar por cerca de 30 - 40 minutos.
Retire do forno e coma tudinhooooo!!!!



Minhas observações sobre esta receita:
Renderam 6 medalhões de tamanho médio.
Ficou super hiper mega master gostoso!
Nunca tinha comido, achei bem criativo, fácil de fazer e gostoso!
O marido gostou muito!
Servi com o puré de batatas com alho e a saladinha especialidade do maridão, de alface com agrião!!!

Espero que vocês gostem!
Até mais!



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