Delicioso Patê de 4 queijos!

Meninas, boa tarde!

Olhem só eu aqui de novo! Que alegriaaaaaa!!!

Eu sou muito suspeita para falar de queijo. ADORO quase todos eles - com exceção do Gorgonzola! Detesto ter que admitir quando não gosto de algum ingrediente culinário. Me sinto uma cozinheira fracassada, ainda que eu não seja uma profissional das panelinhas.... rs... Mas fazer o que né?

Outro dia eu fiz um Fondue de queijo em casa e me sobraram alguns ingredientes. Na mesma semana o pessoal aqui do escritório resolveu fazer um café da manhã e eu não fazia idéia do que levar para esta data... Então me lembrei dos queijos que estavam na geladeira e resolvi "inventar moda", como dizem os meus pais... rs...

Fiz um patê de 4 queijos que ficou DIVINO!!! O pessoal gostou muito, teve gente que não saia do lado do pote (me incluo nesta... rs...), teve gente que até levou prá casa, de tão bom que ficou! Foi muito elogiado, e com razão!

Anotem ai!

Ingredientes

• 200gr de queijo parmesão ralado
• 200gr de queijo gruyère ralado
• 200gr de queijo provolone ralado
• 1 pote de requeijão (eu usei um que tem sabor de queijo curado)
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1/2 xícara de azeite
• orégano à gosto
• sal, se necessário

Preparo

Misture bem todos os ingredientes.

Eu misturei bem com o auxílio de um garfo, depois peguei o mixer e dei uma misturada de leve, só para dar uma homogeneizada.

Prove o sal. Se necessário, acrescente.

Leve à geladeira.

Minhas observações sobre esta receita:

Ficou muito, muito, muito bom!!!!

Com pão italiano e fatias bem fininhas de salame fica uma delícia!

Fácil de fazer!

O marido gostou muitooooo!!!

Meninas! Espero que vocês gostem!

Nos vemos em breve por aqui!

Até mais!

Patê de Berinjela!

Meninas, bom dia!!!

Hoje o Sabadão aqui está lindão!!!

Está um Sol lindo, céu azul, porém não está tão calor assim.... 

Outro dia resolvi usar umas berinjelas que estavam enrolando lá na geladeira, e como marido não gosta muito delas como "acessório" nos pratos, resolvi fazer um patê! Ai sim o marido gosta!!!

Ingredientes

• 1 berinjela média
• 1/4 de cebola
• 2 dentes de alho
• uma colher de sopa de azeitonas - verdes ou pretas - sem caroço
• 2 colheres beeeeeem cheias de maionese
• 2 colheres de sopa de azeite
• sal e pimenta do reino a gosto
• orégano a gosto

Preparo

Corte a berinjela em cubos - podem ser cubos grandes - e cozinhe até que fiquem macias.

Escorra as berinjelas e reserve 1/2 xícara do caldo.

Em um liquidificador, coloque a berinjela, o caldo, a maionese, o azeite, a cebola, o alho, as azeitonas e o orégano.

Bata até que não sobre nenhuma pelota.

Acrescente o sal e pimenta do reino - pode bater novamente se quiser - e prove.

Minhas observações sobre esta receita:

Pode ser feita também com requeijão.

Se desejar, aumente ou diminua a quantidade de maionese.

Fica uma delícia!! Comemos muito aqui em casa com torradas, pão italiano, bolacha salgada!!!

P.S.: desculpe a foto meia boca, mas quando lembrei de fotografar já tínhamos comido quase tudo.... rs...

Espero que vocês gostem!

Até mais!!!

Patê de Atum

Oi genteeeem!

Mais uma receitinha do Carnaval, super fácil de fazer e quebra-galho para receber suas visitas!

Ontem falei um pouco do meu pai, hoje devo dizer que esta receita é da minha mãe, e é uma das poucas coisas que ela sabe fazer!

Ela fica toda orgulhosa com as coisas que eu preparo aqui na minha cozinha! Uma fofa!!!

Ingredientes:

• 1 latinha de atum em pedaços (qq tipo de atum, desde que não seja ralado)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 cebola cortada em cubinhos pequenos
• salsinha e cebolinha à gosto (picadinhas)
• sal e pimenta do reino à gosto
• maionese (eu geralmente utilizo aquelas embalagens grandes), ou requeijão (dois potinhos)

Preparo:

Despedace o atum com o auxílio de um garfo.

Acrescente o azeite, a cebola, a salsinha, a cebolinha e misture bem.

Acrescente o sal e a pimenta do reino e prove.

Acrescente a maionese e misture bem!

Sirva com torradas, ou com o aperitivo de sua preferência!

Minhas observações sobre esta receita:

Fica super gostoso!

O patê da foto foi feito com maionese!

Eu sei preparar esta receita desde que eu tinha uns 14 anos. 

Foi a primeiríssima coisa que eu aprendi a fazer na cozinha!!!

É isso ai!!

Espero que vocês gostem!

Até mais!