Strogonoff Barbecue!

Meninas, boa noite!!!

Depois que retornei do Tio Sam, estou na onda do barbecue!!! Tudo eu quero por barbecue prá ver como fica, prá variar a receita!

E foi assim que surgiu o Strogonoff Barbecue!!! eheheh...

Ingredientes 

• 2 bifes de contra-filé (sem gordura, bem limpinho) cortado em tiras (pode ser alcatra, filé mignon - mas contra-filé era o que eu tinha)
• 1 cebola cortada ao meio, e fatiada
• 1 tomate picadinho
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de molho barbecue de sua preferência - eu usei o Jack Daniel's Original n. 7 - chique beeeeem!!!
• 1 colher de sopa de molho inglês - worcestershire
• 1 colher de sopa de margarina com sal
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 concha de conhaque
• sal e pimenta do reino à gosto

Preparo

Numa panela, derreta a margarina e refogue a cebola até que esteja quase transparente e acrescente alho.

Junte o contra-filé e frite bem. Adicione o tomate e cozinhe até que esteja desmanchando.

Acrescente o molho barbecue e o molho inglês.

ATENÇÃO - crianças não devem executar esta parte:

Numa concha de metal, coloque o conhaque. Aproxime a concha com a bebida à boca acesa do fogão. Mantenha beeeem próxima até que pegue fogo. Quando pegar fogo, despeje com cuidado a concha dentro da panela. Neste momento você só poderá mexê-la se utilizar uma colher de pau de comprimento longo, para não queimar-se.

O fogo irá apagar sozinho quando o álcool da bebida for consumido pela queima.

Após a queima, acrescente o creme de leite, a pimenta do reino e prove o sal. Se necessário, acrescente!

Sirva com um arroz branco beeem soltinho!

Batata palha e salada também combinam!

Minhas observações sobre a receita:

Ficou muito gostosa! Diferente do strogonoff tradicional, mas igualmente delicioso!!

O marido gostou muito e me disse que posso repetir mais vezes!! Eeeee!!!

Minha cozinha estava bem pobrinha este dia, e para acompanhar o prato, foi só uma saladinha básica de tomates!

Espero que vocês gostem e aventurem-se a experimentar!!!

Até mais!!!!