1a. leva de fotos: Comidinhas e junk foods da viagem!

Meninas, boa noite!!!

Dando sequência às fotos da viagem, vou iniciar uma postagem - e haverão outras deste tipo - só para mostrarr fotos das comidinhas que fizemos (pouquíssima) e das que compramos por lá!

Impressionante como todas as comidas servidas nos EUA são apimentadas... Tudo tem muita pimenta e às vezes o sabor da comida se perde pelo caminho....

Um dos primeiros jantares em nosso apê em NY: macarrão com salsicha!! 

Almoço no restaurante da Estátua da Liberdade

Este era o meu lanche, no Restaurante da Estátua: uma Coca Zero
para balancear as gorduras do lanche...rs...

Jantar no apartamento: Arroz Mexicano - de caixinha -
e ovos mexidos com batata, pimentão, peito de peru e cebolas.

Almoço delicioso no Paesano at Murberry St., Little Italy

Até o molho de tomate, mais tradicional, é também apimentado.
Este é meu gnocchi, no Paesano at Murberry St, Little Italy

Costelinha ao Barbecue no Appplebee's... Beeem melhor do que a do Outback!
Times Square

Batatas fritas - encharcadas de óleo - para serem mergulhadas
neste molho gostoso e também apimentado!!!

Tacos deliciosos!!! Applebee's!
Times Square

Nossa, fazer esta postagem me encheu de fome e vontade de usar os meus barbecues...
Preciso testar receitas com estes molhos urgentemente!!!

Amanhã tem mais fotos das comidinhas!!!
Até mais!!!

Novas aquisições para a Cozinha da Aninha

Meninas, boa noite!!!

Devagarzinho vou retornando aqui... Como acabei de voltar de viagem - e foram 3 semanas fora! - estou cheia de coisas pendentes para colocar em dia...

Hoje estou vindo aqui mostrar para vocês as maravilhinhas que comprei para a minha cozinha!!! Estou amando e DOIDA para estrear TUDO!!!

Olhem só:

Temperos diversos - da esquerda para direita atrás: 4 temperos diferentes para colocar em torradas,
4 temperos diferentes para massas, molhos e saladas,
4 temperos diferentes para carnes (4 tipos de tempero em cada frasco). Na frente: Lemon Herb e Chili

Shimmering Sugar - dourado - para decorar brigadeiros e bolos!

Já falei que sou louca por molhos barbecue? Aqui estão 4 tipos diferentes! Ebaaa!
Que venham as costeletas e outros churrascos!!!

Utensílios da Mickeylândia: Cortador de pizza, de biscoitos, timer e luva! :-)

Utensílios: Aquele treco engraçado da esquerda serva para abrir vidros (quando o
marido não estiver, ou estiver com preguiça...rs...), medidores, pincel para temperos e fouet

Utensílios: Fatiador de ovos, de temperos, fatiador de maçã, descascador
e um ralador de queijos (aquele compridinho à direita)

Livrinhos de receitas! Ebaaaa!!

Minha alegria!!!!

Gente, vai rolar muita alegria nesta cozinha aqui!!!
Hoje eu estreei um dos temperos na minha canja e ficou uma delícia!
Mas ainda não foi desta vez que consegui trazer a máquina de café expresso - que meu marido tanto queria - e nem a maravilhosa batedeira da KitchenAid... Nossas malas vieram LOTADAS de outras coisas... Penaaaaaa!!!!

Espero que tenham enchido os olhos com as minhas novas aquisições!!!

Volto logo com receitinhas para vocês!!!!

Até mais!!!!

Volteiiiiiieeeeeeeeeeee!

Meninas, bom dia!

Voltei! Que saudades aqui do meu cantinho e do nosso troca-troca de receitas!
Que saudades das comidinhas MARAVILHOSAS do nosso Brasilzão!!! Definitivamente, não existe lugar melhor do que o lar!!!

Como vão as coisas por aqui? Sabem, 3 semanas fora não serão fáceis de atualizar com as leituras dos blogs amigos, então deixo a pergunta: Dos dias que se passaram, qual a melhor receita postada por vocês? Deixem o link nos comentários para eu poder visitar, espiar e testar aqui em casa!!!..rs...

Gente, como comi mal, e como comi bem nestas últimas 3 semanas. Comi mais mal do que bem... Muita fritura, lanches... Em compensação, comi algumas coisas boas e diferentes também - não muuuuito diferentes, porque sou um pouco conservadora em relação às coisas que eu como... Tirei várias fotos das refeições que fizemos e vou postar aqui em breve para vocês verem!
Também comprei váááárias coisas para a minha cozinha. Especialmente temperos, molhos (barbecue em sua maioria, de vários tipos diferentes - que eu amoooo!!!), utensílios... Enlouqueci em lojas como a Willians-Sonoma e a Le Gourmet!!!!

Bom, para quem não sabe, eu estive em Nova Iorque e também em Orlando - na Mickeylândia! Foi uma viagem maravilhosa, com pessoas maravilhosas - meu marido, meu cunhado, minha concunhada (a dona daqui ó: Artes de Paula Louceiro) e meu irmão querido que esteve lá conosco por uma semana... O único porém, que ainda causa um certo estresse é que das 4 malas GIGANTES que despachamos, só duas chegaram - no vôo que chegou 3 horas depois do nosso - e as outras duas estavam desaparecidas, mas já foram localizadas e serão enviadas para a minha casa... Espero recebê-las com tudo o que havia dentro, originalmente... Imaginem o nosso estresse!!! Meu marido e eu estamos só com as roupas velhas, as novas estão nas malas extraviadas... Toda a minha maquiagem, minhas bijoux, os perfumes... Por sorte, a mala que continha a maioria das coisas para a minha cozinha chegou, mas ainda faltam alguns itens... :-/ [frustração rolando em altas dosagens!]

Meninas - e meninos - queridas, é isso ai!!
Volto logo com as coisas que comentei acima!
Enquanto isso deixo aqui duas fotinhos de nossa viagem de sonho e pesadelo!

Como os Nova Iorquinos, tomando sol no Central Park

Num mundo de sonhos, com meus amores - meu marido e meu irmão!

Nos vemos por aqui!
Beijocas e até mais!!!

Última receita antes da viagem: Caipiroska de Morango com Kiwi

Meninas!

Que alívio! Consegui resolver a minha pendência, e aviso que estou saindo de viagem por longas 3 semanas! Aeeeee!!!!

Antes, porém, deixo aqui uma receita que reflete bem a minha alegria de agora. A receita é do meu marido, hein, meu provedor oficial de bebidinhas gostosas!!!

Ingredientes:

• 1 kiwi cortado em pedaços
• 5 morangos cortado em pedaços
• 4 colheres de sobremesa de açucar
• 100ml de vodca (boa)
• 4 pedras de gelo - mais gelo para uma bebida mais suave, menos gelo para mais forte!

Preparo:

Numa coqueteleira, soque (com o auxíliode um socador) o kiwi, com o morango e o açucar.

Acrescente a vodca e o gelo, agite bem - com a coqueteleira.

Sirva em seguida!!!

Meu marido descamisado ao fundo...rs...

Minhas observações sobre esta receita:

Sou muito suspeita, pois foi o marido que fez!!

Ficou uma delíciaaaaa!!

Tomamos tudo, e depois comemos as frutinhas de colheradas!!!

Meninas!

Nos vemos aqui de novo dentro de 3 semanas!!!

Espero voltar com novidades!

Beijos e obrigada pelo apoio enviado ontem, eu estava mesmo precisando!!!

Até mais!!!

Merengue de Kiwi para adoçar a vida!

Oi Meninas, boa noite!!!

Minha vida nestes dias que estão se passando não está nada fácil... Como é difícil ficar na dependência de algo ou de alguém para podermos tocar algo em nossas vidas... ai, ai... Por este motivo estou um pouco sumida! Tô meio tristinha, mas vou superar!!!

Para adoçar um pouco as nossas vidas, e a minha também, trago aqui uma receitinha que foi meio que improvisada... Estes dias fiz um almoço para meu cunhado e a esposa aqui em casa e fui ao mercado para comprar ingredientes para um merengue de morango...

Chegando ao mercado não tinha morango! Então me recordei de uma outra fruta tão gostosa, e azedinha-doce quanto o morango! Resolvi comprar kiwis e improvisei! 

Vejam só que delícia!

Ingredientes (para uma taça):

• 1 kiwi cortado em pedaços pequenos
• chantilly (comprei daqueles engarrafados, da Vigor)
• um punhado de suspiros

Preparo

Num recipiente separado, misture os suspiros (se quiser você pode quebrá-los) com o chantilly.

Numa taça, coloque os kiwis, seguido pela misturinha de suspiro com chantilly.

Para decorar, por cima coloque um pouco de chatilly e um pedaço do kiwi.

Está prontinha!

Minhas observações sobre esta receita:

Ficou uma delícia!

Todo mundo gostou!

Comi vários dias seguidos...rs... pena que acabou o suspiro, senão continuaria comendo!

É isso aí, queridas!

De resto, vamos torcendo para que as coisas se resolvam o mais rápido possível!!! Assim que estiver tudo resolvido, aviso vocês!

Até mais!

Torta com recheio cremoso de espinafre, frango desfiado e azeitonas pretas!

Meninas!! Boa Noite!!!

Aqui em casa super correria esta semana, e não estou conseguindo postar pela manhã, que é o meu horário preferido... Mas tudo bem, o importante é comparecer!!!

Faz um tempinho já - 1 ou 2 meses (nooooossa!!!) - que fiquei amiga da farinha e do fermento! Comecei a fazer bolo, massa de pizza, etc... Até que finalmente me bateu aqueeeela vontade de torta, mas não aquelas de liquidificador, eu queria aquelas de massa sequinha e mais durinha!

Rodando pela blogosfera, e com um maço pequeno de espinafre rolando na geladeira, me encantei com esta receita do blog Cozinhando o 7, da coleguinha Carol Pimentel! Fiz no mesmo dia, não pensei duas vezes!!!...rs... Tem algumas pequeninas modificações!!!

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de margarina
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• óleo para untar
• 1 gema para pincelar

Recheio:

• 1 cebola média picada
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 maço pequeno de espinafre cozido e picado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara de peito de frango desfiado
• 8 azeitonas pretas picadas
• queijo parmesão ralado a gosto
• salsinha, sal, temperos a gosto

Preparo:

Ferver o leite com a margarina. Misturar o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento em pó. Juntar a mistura ao leite e amasse bem até formar uma massa lisa e homogênea. Reservar.

Aquecer a margarina e refogar a cebola até dourar.

Acrescentar o espinafre, a salsinha, o sal, os temperos a gosto e misture bem. Quando o espinafre estiver refogado, junte o frango desfiado, as azeitonas e cozinhe mais um pouco. 

Juntar o amido de milho diluído no leite e mexer até engrossar. Prove o sal. Desligue o fogo.

Untar uma fôrma com óleo e forrar com uma parte da massa. Acrescentar o recheio e polvilhar o queijo parmesão. Fazer tiras finas com o restante da massa e colocar sobre a torta. Pincelar as tiras com a gema ligeiramente batida.

Levar ao forno médio pré-aquecido até dourar bem.

Minhas observações sobre esta receita:

Ficou divinamente maravilhosa!!!

Acompanhou a torta uma saladinha de alface!!! Foi o nosso jantar!

O marido gostou muito, muito, muito. E eu também!!!

Espero que vocês gostem!!!

Até mais!!

Risoto de Frango Desfiado com Aspargos e a visita da sogra

Meninas, boa tarde!!!

Como foram de final de semana?
Por aqui foi tudo bem, finalizando com uma pizza na casa da minha mamãe!

Meninas, estes dias vi pela blogosfera umas postagens sobre SOGRAS...
Eu tenho a SORTE de ter DUAS SOGRAS! Sim, tem a mãe, e a madrasta! As duas são pessoas especiais, cada uma ao seu modo! São pessoas fantásticas, amáveis demais e sempre me trataram como uma filha!!! Elas chamam-se Judith - a mãe, e Marilu - a madrasta, que eu costumo chamar de Sograsta!

Fazem algumas semanas a minha sogra Judith veio passar o final de semana aqui em casa - porque ela mora na Praia Grande. Resolvi fazer um cardápio simples, porém especial para sua visita!
Tivemos o Risoto de Frango Desfiado com Aspargos, salada de cenoura raladinha, e no final da tarde tivemos um café delicioso... Com o Bolo Nega Maluca feito pelo meu marido, mais um mousse de maracujá feito por mim. Prá completar o momento gostoso, meus cunhados Levi e Paula (dona deste blog talentoso: Artes de Paula Louceiro) também estavam presentes!!!

Minha sogra fazendo uma "boquinha" e presença na minha cozinha!

Ingredientes:

• 1 1/2 xícara de arroz arbóreo
• 1/2 cebola picadinha
• 1 xícara de frango desfiado
• 1 xícara de aspargo picado (daqueles em conserva mesmo, escorrido)
• 1 xícara de vinho branco seco
• 8 xícaras de caldo de frango (usei a água que utilizei para cozinhar o frango, com sal e alecrim)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 100gr de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de manteiga

Preparo:

Esquente o caldo de frango e mantenha aquecido. Aqueça o azeite e coloque a cebola picada para refogar. Acrescente o arroz e mexa bem. Despeje o vinho e continue mexendo vigorosamente. Abaixe o fogo e coloque 1 concha de caldo de frango. Continue mexendo e quando o caldo estiver quase seco acrescente mais uma concha. Repita o processo por aproximadamente 15 minutos ou até que o arroz esteja cozido. Ao morder ele não deve grudar nos dentes. Desligue o fogo e coloque manteiga e misture bem. Acrescente o frango desfiado e os aspargos, misture. Acrescente o queijo ralado e misture bem. Tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos.
Sirva logo em seguida!

Minhas observações sobre esta receita:

Renderam 3 porções grandinhas!
Ficou uma delícia, a sogra e o marido ADORARAM!!

Para acompanhar, foi só uma saladinha de cenoura ralada, com tomate, um suco natural de maracujá!!!

...e abaixo, segue a foto da sobremesa que servimos após o café da tarde!! Delíciaaaa!!!

Espero que vocês gostem!

Nos vemos por aqui!

Até mais!