Molho Branco aos Dois Queijos: Noite da Massa Personalizada!!

Meninas, boa noite!!!

Algumas semanas atrás quando meu marido ainda estava viajando, marquei um jantar aqui em casa com meu irmão e minha cunhada!

Ela, a Gabriella, é DOIDA por molho branco! Então resolvi fazer um molho branco, com mussarela e provolone e disponibilizei diveeeeersos outros ingredientes para complementar este molho!!! Faríamos assim como faz a rede de restaurantes Spolleto! O cliente escolhe os ingredientes e a gente prepara na hora!

Veja abaixo a receita do molho branco aos dois queijos, e mais um pouco abaixo a listinha de todos os ingredientes que pudemos utilizar para montar nosso prato delícia!!!!

Ingredientes:

• 600 ml de leite
• 4 colheres de farinha de trigo
• 1 xícara e meia de queijo mussarela ralada
• 1 xícara e meia de queijo provolone ralado
• sal, pimenta-do-reino e noz moscada à gosto

Preparo:

Bata o leite com a farinha de trigo.

Numa panela, com um fiozinho de azeite, acrescente o leite batido com a farinha, vá mexendo, em fogo baixo, até que a mistura fique cremosa

Após, acrescente os queijos e mexa até que este esteja incorporado ao molho.

Acerte o sal e polvilhe noz moscada.

Mexa mais um pouco e desligue o fogo.

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Então, eu cozinhei a massa escolhida que foi um Raviolli com recheio de quatro queijos e deixei separado.

Pedi ao meu irmão e minha cunhada que escrevessem quais dos ingredientes abaixo eles gostariam de ter em seu prato:

• Pimentão vermelho
• Pimentão amarelo
• Pimentão verde
• Frango desfiado (peito de frango)
• Palmito
• Manjericão
• Cebola
• Alho cru e frito
• Azeitona verde
• Azeitona preta
• Tomate
• Alcaparras
• Milho
• Ervilha
• Queijo parmesão ralado
• Catupiry
• Bacon

Pena não ter potinhos bonitinhos
iguais para colocar os ingredientes!!!

Numa frigideira, no azeite ou na margarina, eu dava uma fritadinha na cebola e no alho, acrescentava os demais ingredientes e colocava duas conchas do molho. Deixava cozinhar um pouco, acrescentava a massa à mistura, cozinhava mais um pouquinho e prontinho!!!

Meu prato, com quase tudo o que eu tinha direito!!!

Minhas observações sobre esta receita:

O molho ficou bem gostoso! Ainda mais gostoso acrescentando todos os ingredientes dos quais eu sou fã!

Minhas visitas ADORARAM e eu fiquei muito feliz!!! 

Foi como ter o Spolleto aqui em casa!!! :-)

Vamos ter repeteco desta sgestão no Dia dos Pais, lá na casa da minha mammys!

Espero que vocês gostem e também façam na casinha de vocês!!!

Até mais!!!