Bolinho de Chuva da Vó Ana!

Meninas, olá!!!

Se tem uma coisa que me faz lembrar muito, muito a minha avó, a Dona Ana - que já está lááá no céu há pouco mais de 5 anos - são Bolinhos de Chuva...

Estes bolinhos me trazem as mais surpreendentes recordações... Me recordo do cheiro de sua casa, do barulho da geladeira, da textura dos azulejos, do sol que entrava pela porta da cozinha... Da pia de pedra branca, do fogão branco com descanso do lado... Das guloseimas guardadas dentro do armário: tinha sequilhos, salgadinhos de bacon, pastéis de vento, balas de amendoim e balas de mel... São tantas recordações, tantos sentimentos bons ligados à minha vozinha... Quantas saudades vão aqui dentro de meu coração! 

Vai aqui uma fotinho da minha Vó Ana - é gente, eu sou Ana em homenagem à ela! Quanto orgulho de ser uma "Ana"!!

Vó Ana!

Aaaahn, então né, voltando ao assunto principal, vamos para a receita de Bolinho de Chuva!!!

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1/3 de xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• se desejar, umas 3 gotinhas de essência de baunilha (este ingrediente é por minha conta)
• açucar e canela para polvilhar

Preparo:

Numa tigela, misture o ovo, o leite, o açucar e o sal. Misture bem - eu não sei misturar no garfo, então eu uso um Fouet, mas pode ser também com um mixer.

Vá acrescentando a farinha e continue mexendo, evitando empelotar.

Neste ponto, eu adiciono um pouco mais de farinha por que eu gosto dos bolinhos mais firminhos. Fica ao seu critério.

Acrescente a essência de baunilha, o fermento e mexa mais um pouco.

Numa panelinha funda, acrescente óleo suficiente para que ao fritar os bolinhos fiquem imersos - apesar de que os bolinhos irão subir no decorrer do processo. Deixe em fogo médio.

Com o auxílio de duas colheres de sobremesa, pegue a massa do recipiente e transfira para a panela com óleo. Os bolinhos irão afundar e depois boiar. Vire-os de vez em quando para que dourem por igual.

Retire da panela com o auxílio de uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente. 

Num prato, fundo de preferência, misture o açucar à canela e passe os bolinhos nesta misturinha até que estejam envolvidos pelo açucar e canela. E está prontinho para servir!!!

Minhas observações sobre esta receita:

P.S.: esqueci de dizer que esta é uma receita "pequena". Para maior rendimento, dobre-a!

O marido, simplesmente, ADORAAA bolinhos de chuva! Porém, quando eu fiz esta receitinha ele não estava em casa para comer, estava viajando. Uma "pena" por que tive que comer tudo sozinha!

Ficou uma delícia!

Muito bom mesmo, acompanhando um café! Gostosooooo!!!

É isso ai meninas!

Espero que vocês gostem!!!

Nos vemos por aqui!

Até mais!