Meninas, boa noite!!!
Algumas semanas atrás quando meu marido ainda estava viajando, marquei um jantar aqui em casa com meu irmão e minha cunhada!
Ela, a Gabriella, é DOIDA por molho branco! Então resolvi fazer um molho branco, com mussarela e provolone e disponibilizei diveeeeersos outros ingredientes para complementar este molho!!! Faríamos assim como faz a rede de restaurantes Spolleto! O cliente escolhe os ingredientes e a gente prepara na hora!
Veja abaixo a receita do molho branco aos dois queijos, e mais um pouco abaixo a listinha de todos os ingredientes que pudemos utilizar para montar nosso prato delícia!!!!
Ingredientes:
- 600 ml de leite
- 4 colheres de farinha de trigo
- 1 xícara e meia de queijo mussarela ralada
- 1 xícara e meia de queijo provolone ralado
- sal, pimenta-do-reino e noz moscada à gosto
Preparo:
Numa panela, com um fiozinho de azeite, acrescente o leite batido com a farinha, vá mexendo, em fogo baixo, até que a mistura fique cremosa
Após, acrescente os queijos e mexa até que este esteja incorporado ao molho.
Acerte o sal e polvilhe noz moscada.
Mexa mais um pouco e desligue o fogo.
Então, eu cozinhei a massa escolhida que foi um Raviolli com recheio de quatro queijos e deixei separado.
Pedi ao meu irmão e minha cunhada que escrevessem quais dos ingredientes abaixo eles gostariam de ter em seu prato:
- Pimentão vermelho
- Pimentão amarelo
- Pimentão verde
- Frango desfiado (peito de frango)
- Palmito
- Manjericão
- Cebola
- Alho cru e frito
- Azeitona verde
- Azeitona preta
- Tomate
- Alcaparras
- Milho
- Ervilha
- Queijo parmesão ralado
- Catupiry
- Bacon
 |
| Pena não ter potinhos bonitinhos iguais para colocar os ingredientes!!! |
Numa frigideira, no azeite ou na margarina, eu dava uma fritadinha na cebola e no alho, acrescentava os demais ingredientes e colocava duas conchas do molho. Deixava cozinhar um pouco, acrescentava a massa à mistura, cozinhava mais um pouquinho e prontinho!!!
 |
| Meu prato, com quase tudo o que eu tinha direito!!! |
Minhas observações sobre esta receita:
O molho ficou bem gostoso! Ainda mais gostoso acrescentando todos os ingredientes dos quais eu sou fã!
Minhas visitas ADORARAM e eu fiquei muito feliz!!!
Foi como ter o Spolleto aqui em casa!!! :-)
Vamos ter repeteco desta sgestão no Dia dos Pais, lá na casa da minha mammys!
Espero que vocês gostem e também façam na casinha de vocês!!!
Até mais!!!
