Olá pessoal!
Não sei se vocês já leram a página aqui do meu blog que fala sobre "Curiosidades sobre a Aninha". Lá eu comento que não gosto de frutos do mar, porém, eu ainda como alguns tipos de "frutos do rio"...
Bem, meu marido AMA frutos do mar e do rio, e eu acho que de vez em quando ele MERECE comer um destes frutos feitos aqui em casa, por mim, com todo amor e carinho!!
Foi realmente um ACONTECIMENTO eu ter feito peixe aqui em casa! Até liguei para meus pais, que ficaram super orgulhosos!....rs...
Bem, peguei esta receita do blog da coleguinha Fabiana, o Sonho, doce sonho, e não me arrependi nem um pouquinho....
Segue a receita, com as minhas pequenas adaptações, e rendimento de duas porções!!
Ingredientes:
- 2 filés de Tilápia
- azeite
- limão para temperar o filé
- 2 dentes de alhos esmagados
- 1/2 cenoura fatiada em tiras finas
- 1/2 abobrinha fatiada em tiras finas
- sal e pimenta do reino à gosto
- 2 pedaços de papel alumínio - 20 x 30 cm
- Orégano à gosto
Preparo:
Tempere os filés de tilápia com o limão, sal e pimenta-do-reino. Reserve.
Em uma panela, salteie o alho no azeite, e acrescente os legumes. Tempere com sal e pimenta-do-reino. e deixe cozinhar por uns 5 minutos, mexendo sempre.
Distribua os legumes no centro do papel alumínio e por cima coloque o filé temperado.
Dobre o papel alumínio, fechando também as laterais - como um envelope - e leve ao forno 180C pré-aquecido por 20 minutos.
Minhas observações sobre esta receita:
A receita no site da Fabi tem um pesto para ser colocado por cima do filé, mas como eu estava sem tomates, não fiz.
Por cima eu polvilhei um pouco de orégano....
Super, super, suuuuuper rápido de fazer!!!
Até eu que não gosto de peixe, ADOREI a receitinha! Ficou delicioso!
Servi com um purê de batatas e uma saladinha de folhas verdes!
O marido adoroooou muito e ficou cheio de orgulho por eu ter feito peixe para ele!!!
Bom, espero que vocês gostem!
Até mais!!!
