Meninas, bom dia!
Que dia de Domingo lindo faz lá fora - bem, pelo menos aqui pelas minhas bandas em São Bernardo do Campo!!!
Hoje esta receitinha eu vou oferecer para a minha mammys... Estes dias quando eu comentei que eu havia feito esta receita em casa ela quase desmaiou! Ela me contou que há mais ou menos uns 6 meses que ela está querendo comer e ninguém faz para ela... rs.... Tadinha!
P.S.: na foto, mamãe e filhinha (eu)!
P.S.: na foto, mamãe e filhinha (eu)!
Manhêêêê!! Anota a receita ai!!
Ingredientes:
- 300gr de carne moída (eu usei patinho)
- 1 xícara de trigo para kibe
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 cebola pequena picadinha
- suco de 1 limão
- hortelã a gosto
- sal e pimenta do reino a gosto
para um sabor mais do que especial, adicione:
- 1 colher de café - rasa - de noz moscada
- 1 colher de café - rasa - de canela
Preparo:
Num recipiente adequado, deixe o trigo para kibe de molho por 30 minutos (meninas, hoje em dia já existe trigo que não precisa mais ficar de molho por várias horas) - a água deve cobrir o trigo.
Num recipiente separado coloque a carne moída, adicione todos os temperos (alho, cebola, hortelã, suco de limão, sal, pimenta do reino, canela e noz moscada) e misture bem.
Após os 30 minutos de molho do trigo, escorra-o bem também utilizando as mãos para ajudar: pegue um punhado de trigo e vá esmagando até escorrer bem o líquido. Vá adicionando o trigo já escorrido à mistura de carne moída.
Após adicionar toda a mistura, incorpore bem todos os ingredientes e acomode num refratário, ou numa forma e leve ao forno pré-aquecido - 180C - por aproximadamente 40 minutos.
Minhas observações sobre esta receita:
Para o consumo de mais de 4 pessoas, sugiro dobrar a receita!
Neste dia não tinha hortelã na minha cozinha, e fiz sem... :-(
Ficou uma delícia, já assadinho com o gosto marcante do limão!
A noz moscada e a canela deram um toque super especial. Nem sei explicar o sabor, mas é uma coisa muito diferente, saborosa e deliciosa!!! Só provando para saber!
Muito, muito fácil de fazer, VIU MÃE???
O marido adorou! Eba!!!
É isso ai, meninas!!!
Espero que vocês gostem desta receitinha!
Até mais!!!
