terça-feira, 29 de novembro de 2011

Delícia Super Super: Bolo de chocolate com recheio de doce de leite!

Genteeeeem!!!

O post de hoje é só uma sugestão de consumo!!!

Este bolo de chocolate nega maluca é o bolo que mais sucesso faz lá em casa!
A receita eu publiquei aqui óóóó.
Bom, é o marido quem sempre se responsabiliza pela execução desta "iguaria" (rs...) tão exótica que é o bolo de chocolate (ai, como estou engraçadinha hoje.... rs...)...
Há um tempo atrás eu havia ganhado um kit de coisas deliciosas da Havanna, e neste kit veio junto um pote do doce de leite mais gostoso do mundo - na minha opinião!
O doce de leite ainda estava lá guardadinho no armário esperando uma oportunidade de ser consumido, até que o marido resolveu fazer bolo de chocolate "dele"...

Eu não tive dúvidas!!! Assim que foi tirado o bolo do forno, ainda quentinho e transpirando, mais do que depressa cortei um pedaço e recheei com esta maravilha que é o doce de leite Havanna.
O resultado não poderia ser outro! Bolo de chocolate delícia, com doce de leite delícia = delícia super super!!!

Espia aquiiiiiiiiiiiiiiii e vejam se não dá vontade de morder, e de comer tudooooo???? ....rs...



Espero que vocês gostem da sugestão!!!
Nos vemos por aqui!
Até mais!!!

segunda-feira, 28 de novembro de 2011

Bebidinha para meninas: Amarula com sorvete e whisky!

Meninas e meninos, boa tarde!

Estava de bobeira lá em casa, num dos últimos Sábados, o maridão e eu pensando alguma coisa diferente para beber!
Pensei em fazer algo com Amarula na base! Pesquisando por ai, encontrei muitas receitas - já executadas - desta que vou postar por aqui! O pessoal parece que tem gostado, e eu também provei, e aprovei!!!

É super fácil de fazer, rápida e prática. Anotem ai:

Ingredientes:

  • 1 xícara de Amarula
  • 3 bolas médias de sorvete de creme
  • 2 colheres (sopa) de whisky
  • 5 colheres de raspas de chocolate para decorar (eu usei Ovomaltine!)
Preparo:
Leve a Amarula ao fogo até que ferva.
No liquidificador, coloque a Amarula, o sorvete, o whisky e bata por 30 segundos.
Despeje em 2 copos e decore com raspas de chocolate (Amarula, no meu caso)



Minhas observações sobre esta receita:
Ficou bem gostoso!
Não é uma bebida própria para o Verão - apesar de ser bem frequinha - eu acho que combina mais com o Outono...
De repente, se esquentar toda a misturinha fica bom para ser consumido no Inverno também!
De repente (2) com outros sabores de sorvete também fica bom!
Eu gostei e o marido também gostou!

Espero que vocês também gostem!
Um beijo e até mais!!!
Nos vemos por aqui!

sexta-feira, 18 de novembro de 2011

Sucesso sempre: Pudim de Pão (com passas)

Meninas e meninos, boa noite!!!!

Eu, particularmente, ADOROOO pudim de pão! Desde pequena eu sempre comia aos montes!
Uma pena que agora, depois de crescida, já não posso mais comer aos montes (nééééé?) mas ainda assim é uma das minhas sobremesas favoritas!! E como é simples de fazer, hein?

Fiz esta receita há uns 15 dias... O marido não estava em casa para me ajudar a comer então acabei levando para o meu local de trabalho - aliás, contei para vocês que comecei a trabalhar? Dia 24/10 faz um mês, e estou gostando muito!!!! - entããão, como eu ia dizendo, levei para o meu local de trabalho e o pessoal gostou muito!!! Eu fico sempre muito feliz quando as pessoas provam meus "quitutes" e gostam!! Ah, como é gostosoooo!!!

A receita do pudim de pão eu peguei do site da coleguinha Tatiana, do Panelaterapia... Meu pudim ficou magrinho por que acabei usando uma forma grande demais... Aaaahhh!!! E a Uva Passa ficou por minha conta! ...rs...

Ingredientes:

  • 2 pães franceses picados
  • 300 ml de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal
  • 3 ovos (eu tirei a "pelinha" da gema)
  • 1 colher de café de canela (eu pus 1 de sobremesa! ADOROOO canela!)
  • 1 xícara de uva passa fervida (para ficar macia)
  • 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
Preparo
Deixe o pão picado de molho no leite por 10 minutos.
Junte o leite condensado, os ovos, a manteiga, a essência de baunilha e a canela e bata no liquidificador.
Junte as uvas passas e mexa com o auxílio de uma colher.
Coloque em forma caramelizada e leve para assar no forno em banho maria por mais ou menos 1 hora, à 200C.

Se assar em forma muito grande, vai ficar magrinho assim!!! ...rs...

Minhas observações sobre esta receita:
Como eu disse no título: Sucesso sempre!!!
Fica um delíciaaaaa!!!
Impressionante o aroma maravilhosooooo!!!
Pena que o marido não comeu para poder opinar, mas o pessoal lá do trabalho gostou muito!!!

Espero que vocês gostem!!!
Nos vemos por aqui!

Até mais!!!

quarta-feira, 16 de novembro de 2011

Frango desfiado disfarçado de Strogonoff

Meninas e meninos, bom dia!!

Sou perita em reaproveitamento de sobras aqui em casa!!! Já falei umas 10 vezes aqui que quando chega o final do mês a minha cozinha fica crítica, e vou “sobrevivendo” (nossa, que palavra forte... rs...) com as sobras que ficam rolando pela geladeira!!!
Eu estava super afim de fazer Strogonoff, mas como me faltavam os ingredientes principais (filé mignon, champignon) acabei dando um jeitinho com as coisinhas que estavam guardadinhas lá...

Esta refeição suuuuuper delícia figurou em minha cozinha há cerca de umas 3 semanas atrás, em uma visita que minha sogra veio fazer! ADOREI cozinhar para ela, ainda mais porque ela sempre gosta das minhas gororobas... rs...

Anotem ai!!!

Ingredientes:
  • 300gr de peito de frango cozido e desfiado
  • ½ lata de milho verde em conserva
  • ½ lata de ervilha em conserva
  • ½ cebola picadinha
  • 3 colheres de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de margarina – para refogar
  • 1 concha de conhaque – para flambar
  • 1 lata de creme de leite, com soro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto


Preparo
Em um panela, derreta a margarina, refogue a cebola e acrescente o frango desfiado.
Adicione o ketchup e o molho inglês, refogue por mais uns 3 minutos.
Com o conhaque acondicionado em uma concha metálica. Aproxime bem a concha de uma boca do fogão que esteja acesa, e, segurando a concha com cuidado pelo cabo, aguarde até que o conhaque inflame.
Quando o conhaque estiver em chamas, despeje o conteúdo com cuidado por sobre a panela. Ela irá pegar fogo. Neste ponto, com o auxílio de uma colher de pau, mexa bastante - COM CUIDADO - até que o fogo extingua.
Em fogo baixo, acrescente o creme de leite, o milho verde e a ervilha, o sal e a pimenta-do-reino. Não deixe que a mistura ferva. Mantenha o fogo ligado somente até terminar de acrescentar os demais ingredientes.
Esta pronto!!



Minhas observações sobre esta receita:
Sou suspeitíssima para falar, porque ADOROOOOOO este tipo de receita, com creme de leite, fingindo ser Strogonoff... rs...
Servi com Garlic Mashed Potatos e batata palha - estava com preguiça de fazer arroz... rs...
A sogra gostou demaaaaaais!!!
Eu também!!!

Espero que vocês experimentem e que vocês também gostem!!!
Nos vemos por aqui!

Até mais!

sexta-feira, 4 de novembro de 2011

É Canja? Não! É Sopa de Aveia!!

Meninas, boa tarde!!!

O marido tem viajado muito estes dias, e, como eu já disse, eu aproveito para ficar com a cozinha mais light!
Dia desses estava pensando em alguma coisinha light para comer. Estava meio friozinho e logo me veio uma receita INFALÍVEL para aquela temperatura: Canja de Galinha!
Porém eu acabei pensando duas vezes ao lembrar da batata e do arroz - tão, tão gostosos - na receita, e acabei por inovar e inventar moda (como diz meu pai! ...rs...).
Peguei uns restinhos que tinha lá na geladeira, abri mão da batata e substitui o arroz por uma boa dose de aveia - aquela mesmo do mingau!

Anotem ai:

Ingredientes:

  • 300gr de peito de frango cozido e desfiado
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 1/2 lata de ervilha em conserva
  • 1/2 lata de milho verde em conserva
  • 1 cenoura ralada
  • 5 colheres de sopa de aveia
  • 1,5 litros de água
  • sal e pimenta do reino à gosto
Preparo:
Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho.
Acrescente o frango desfiado e refogue mais um pouco.
Acrescente a água, o tomate, a cenoura, acrescente sal e pimenta-do-reino.
Feche a panela, e quando pegar pressão deixe por mais 10-15 minutos, até que a cenoura esteja cozida.
Por último, acrescente a aveia, o milho e a ervilha. Prove o sal e acerte, se necessário.
Quando a aveia estiver cozida, a sopa está pronta!
Sirva pura, ou com queijo ralado.



Minhas observações sobre esta receita:
Ficou com cara de Canja, gostinho de Canja, mas não era Canja!
Ficou uma delícia! Como o marido não estava em casa para comer, acabei comendo vários dias!!!!
Minha mãe veio almoçar em casa e deixou o prato limpinho, não sobrou nada!....rs...
Ao contrário do que alguns possam pensar, a sopa não fica grossa, parecendo um mingau. Eu achei beeeeeeeeeeeeem parecido com uma canja mesmo!!!!

Espero que vocês gostem!
Até mais!!!!

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