Medalhão de Carne Moída!

Meninas, boa noite!!!

Tenho visto que esta receita anda BOMBANDO na blogosfera ultimamente!

Outro dia eu vi no site da coleguinha Dona Amélia e resolvi fazer também - com minhas adaptações!

Ela preparou e serviu com purê de mandioquinha, e eu servi com Garlic Mashed Potatoes - que já é receitinha constante aqui em casa!!!!

Espia aquiiiiiii:

Ingredientes:

• 300gr de carne moída - eu uso patinho
• 1 ovo
• 1 dente de alho amassado, processado com uma cebola pequena - eu usei uns 3, ou 4 dentes de alho! (processado, ou picadinho)
• 4 colheres de sopa de farofa de mandioca temperada
• fatias de bacon para enrolar o medalhão
• sal e pimenta do reino a gosto
• cebolinha e salsinha a gosto - picadinha

Preparo:

Pré-aqueça o forno, 200C.

Misture bem todos os ingredientes.

Modele os medalhões e enrole-os em fatias de bacon. Se necessário prenda com o auxílio de um palito.

Unte a assadeira com azeite, disponha os medalhões por sobre ela e leve ao forno para assar por cerca de 30 - 40 minutos.

Retire do forno e coma tudinhooooo!!!!

Minhas observações sobre esta receita:

Renderam 6 medalhões de tamanho médio.

Ficou super hiper mega master gostoso!

Nunca tinha comido, achei bem criativo, fácil de fazer e gostoso!

O marido gostou muito!

Servi com o puré de batatas com alho e a saladinha especialidade do maridão, de alface com agrião!!!

Espero que vocês gostem!

Até mais!