segunda-feira, 11 de julho de 2011

Papai na Cozinha: Polenta recheada com molho de carne moída!

Meninas, boa noite!!!

Como foram todas de final de semana?
Estive em Jacutinga - sul de Minas Gerais - em visita aos familiares de meu marido! Foram 2 dias muito gostosos, com pessoas muito queridas!

Falando em família, já comentei com vocês que na casa de meus pais quem cozinha é meu pai né? Minha mãe é só ajudante....rs... 
 Pois então, esta é uma receitinha preparada pelo meu papis, num dos últimos Domingos que passamos juntos!

Anotem!!!

P.S.: Esta receita rende 8 porções beeem gordinhas!

Ingredientes:
          Para o molho:
  • 500g de carne moída
  • 1 colheres de sopa de bacon picado
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados/esmagados
  • 1 folhas de louro
  • 1 caixinhas de molho de tomate
  • 3/4 da mesma medida da caixinha de molho de água
  • 1 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de açucar - para cortar a acidez
  • sal e pimenta-do-reino ao gosto
          Para a polenta:
  • 4 xícaras de Polentina - ou similar
  • 12 xícaras de água
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher de sopa de margarina
  • Mussarela ralada para salpicar
Preparo:
Numa panela de pressão, acrescente o óleo e frite o bacon, depois refogue a cebola e o alho.
Acrescente a carne moída e frite bem.
Acrescente o molho, a água, o sal e a pimenta-do-reino, a folha de louro e o açúcar.
Deixe na pressão por cerca de 30 minutos para que o a carne moída fique bem incorporada, bem "curada" no molho. Reserve.
Numa panela grande, doure a cebola e o alho na margarina.
Acrescentar a água fria e a polentina. Tempere à gosto.
Leve ao fogo, mexendo até engrossar.
Montagem: Unte um refratário com margarina. Coloque metade da polenta, acrescente o molho de carne moída, cubra com o restante da polenta.
Coe um parte da carne moída e coloque por cima da polenta e por cima salpique o queijo mussarela ralado.
Leve ao forno para uma leve gratinada. Sirva em seguida!!!

Papai na Cozinha...

Mamãe prestando auxílio ao meu papai...

Meu pai alisando a última camada de Polenta...
Grande obra do meu pai: o almoço familiar de Domingo!!!! Delícia!!!


Minhas observações sobre esta receita:
Para quem gosta de polenta e molho bolonhesa, este aqui é um prato cheio!
Eu gosto muito, e a família toda também!!! Ficou nota 10, paiêêê!!!
Excelente para um almoço em família de Domingo!!!

É isso ai meninas!
Nos vemos por aqui!!
Tenho um tantão de receitinhas para postar!!!
Até mais!!!

7 comentários:

CRIKA disse...

Olá Aninha!!! Muito obrigada pela visita no meu blog, vi que somos quase "vizinhas" pois moro em Santo André. Já estou seguindo o blog da sua amiga, eu sou professora na APAE de Santo André, e nunca tinha ouvido falar neste vírus vou fazer contato com a Denise. Ah! Adorei as suas receitas!!! Beijinhos

Lari/Jê disse...

HUmmm
Que delicia!
Adorei!!!

www.entrelespots.blogspot.com

Beijinhu Pequena Jê

Josy disse...

Deliciosa essa polenta Aninha, adoro polenta a bolonhesa, sem bolonhesa, de qualquer jeito kkkk
Parabéns Papai da Aninha, ficou linda sua polenta. bjocas boa semana

Fla disse...

Hehehe que legal isso, mas sabe que em casa que o pai cozinha, a mãe fica mesmo de ajudante...risos.
E a polenta tá com uma cara muito boa!
Bjs

Cozinha Perfumada disse...

Aninha, não conhecia seu blog e adorei!! Essa polenta com carne moida deve ter ficado divina !!Hummm Você tem ótimas receitas e já estou olhando tudo !! Beijos Tereza

Paula Louceiro disse...

Oi cunhada, nós ainda estamos escolhendo as fotos, rs.
E o pessoal lá em Jacu, tudo bem?
Bjoka e ótima semana.
Ah, a polenta tá com uma cara excelente. Parabéns para o papai.

Andréa disse...

DELÍCIA DE PRATO ANINHA, PARABÉNS AO SEU PAI!

BEIJINHOS.....

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