sábado, 30 de abril de 2011

Patê de Berinjela!

Meninas, bom dia!!!
Hoje o Sabadão aqui está lindão!!!
Está um Sol lindo, céu azul, porém não está tão calor assim.... 

Outro dia resolvi usar umas berinjelas que estavam enrolando lá na geladeira, e como marido não gosta muito delas como "acessório" nos pratos, resolvi fazer um patê! Ai sim o marido gosta!!!

Ingredientes

  • 1 berinjela média
  • 1/4 de cebola
  • 2 dentes de alho
  • uma colher de sopa de azeitonas - verdes ou pretas - sem caroço
  • 2 colheres beeeeeem cheias de maionese
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • orégano a gosto
Preparo
Corte a berinjela em cubos - podem ser cubos grandes - e cozinhe até que fiquem macias.
Escorra as berinjelas e reserve 1/2 xícara do caldo.
Em um liquidificador, coloque a berinjela, o caldo, a maionese, o azeite, a cebola, o alho, as azeitonas e o orégano.
Bata até que não sobre nenhuma pelota.
Acrescente o sal e pimenta do reino - pode bater novamente se quiser - e prove.



Minhas observações sobre esta receita:
Pode ser feita também com requeijão.
Se desejar, aumente ou diminua a quantidade de maionese.
Fica uma delícia!! Comemos muito aqui em casa com torradas, pão italiano, bolacha salgada!!!

P.S.: desculpe a foto meia boca, mas quando lembrei de fotografar já tínhamos comido quase tudo.... rs...

Espero que vocês gostem!
Até mais!!!

10 comentários:

Andréa disse...

Aqui tbm , amanheceu um dia lindo, bom pra ir ao clube pegar uma corzinha,mas meu esposo está fazendo curso em pleno sábado, tenho que ficar em casa só olhando pro céu, mas amanhã é outro dia quem sabe vai ter sol e eu vou pegar uma corzinha, rsrs.
Amei o seu patê, que coisa boa amiga!
bjs,
Andréa...

Josy disse...

Ai Aninha que delicia adoro patê de beringela, e o seu ficou super cremosinho, deu vontade de abocanhar esse que tá ai na sua mão hehehe. Boa sugestão para o final de semana amiga. Tenha um lindo final de semana...bjocas

"Manjares da Manu" disse...

Que delícia, este patê!!!
Sabe ainda não provei!!!Mas está dando água na boca!!!

Bjs...

Talita Cristina - Líder Receitas disse...

Oi Aninha, tudo bem?
Adorei conhecer o seu blog e mais ainda em descobrir que se parece muito comigo, principalmente quando diz sobre seu amor pela cozinha ter sido pós casamento.
O patê de berinjela, meu esposo também não gosta de berinjela a não ser que bem fininha, empanada no ovo bem temperado e farinha de rosca. Acredita que fiz um antepasto todo gostoso, cheio de gostosuras, sem um pingo de sabor de berinjela e só porque contei a ele que tinha berinjela ele disse que não gostou??? Tá na geladeira até hoje, vou fazer o seu patê com ele, mas desta vez não vou contar o que tem!

Bjo, excelente final de semana
Talita Cristina

Andreia Braga disse...

Oie Aninha, bom sábado!!

Esses pates são uma mão na roda né...para um lanchinho com torrada, ou ate mesmo com pão frances, tudo de bom!

Bjs

Andreia Braga

Priscila Vono disse...

Oie! Daqui a pouco passo ai!!!
Então uma outra forma de fazer é como salada - cozinhar, deicar escorrer bem, espreme-las um pouco - temperar c/ cebola, alho azeite pouquinho vinagre, sal pimenta oregano se quiser, deixar curtir um dia, depois bater tudo no liquidificador com maionese, fica mais gostoso....

Lina disse...

Olá, Aninha, aqui o dia amanheceu cinzento, mas esse teu paté deve estar delicioso, com beringela que é um legume que adoro!
Beijinhos e bom domingo.

Ivani disse...

Oi Aninha vim conhecer o seu cantinho também e agradecer a sua visita!!
Adorei o seu cantinho, tem muitas receitas deliciosas...vou voltar muito pra conhecer tudo.
Tenha um ótimo domingo!!!
Beijos
Ivani

Luciana disse...

Ameeeeiii, aliás tudo com beringela é maravilhoso.
Lindas as fotos do teu casamento, você estava uma princesa!

Amiga, eu estou com um novo endereço de blog, consegui passar para o domínio próprio, por isso como sei que você tem o meu blog em sua lista de blogs, ele só será atualizado mudando o endereço para o novo:

http://www.pitadasdilu.com.br

Te espero lá. E tem um sorteio bem bacana !
Um bom domingo!

Bjos, Lú.

Duxa disse...

Olá Aninha, cheguei até aqui pela nossa querida Josy, parabéns pelo seu blog.
O seu patê ficou um luxo levo a receita comigo;)
Beijocas e boa semana.

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