Bolinho de frango desfiado com abobrinha!! - e o drama do fim do mês!

Gente, olá!

Fim de mês aqui em casa é dureza, ainda mais agora que estamos em contenção de gastos!

Os ingredientes começam a acabar, a geladeira fica mais vazia, e eu ME RECUSO ir ao mercado para fazer compras antes de chegar, pelo menos, o primeiro dia útil do mês seguinte! - que é quando recebemos o ticket alimentação....rs... Ai que pão-dura! Sou mesmo, quando quero economizar!

Então, o que acontece no fim de mês na minha cozinha??? Começo inventar mil coisas para acabar com as sobras das coisas, e também usar os ingredientes que eu ainda tiver no armário/geladeira!!

Prá variar, do frango desfiado que fiz ontem, com abobrinha, sobrou um tanto, visto que somos dois!

Olhando meu armário e geladeira eu vi que eu tinha o seguinte: Uma caixinha de milho verde, 1 ovo, leite e farinha.... Ai, eu resolvi fazer estes bolinhos, que ficaram muito gostosos!!!!

Pega a receitinha ai!

Ingredientes

• Sobras do frango desfiado com abobrinha (clique para ver a receita)
• 2 colheres de sopa de milho verde
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de queijo ralado
• sal à gosto

Preparo

Bata bem o ovo, com o leite e a farinha de trigo até ficar bem homogêneo (eu sempre uso o mixer para isso).

Junte os demais ingredientes e misture bem.

Em uma panela, coloque cerca de dois à três dedos de óleo (eu uso óleo de canola), e aqueça.

Quando o óleo estiver bem quente, frite os bolinhos.

Para dispensar o bolinho dentro da panela, utilize uma colher de sobremesa. 

Minhas observações sobre esta receita:

Renderam 24 bolinhos!

Ficou muito gostoso!

Sobrou um monte de milho verde, mas não sobrou nenhum bolinho!!!

Espero que vocês gostem!

Até mais!!!!