Bolinho de arroz com batata, assado!

Hoje aqui em casa a gente comeu só salada e bolinho de arroz com batata assado!!
A gente não é muito de fazer frituras... Até fazemos, mas é muito raro!
Tudo o que a gente frita, aliás, a maioria das coisas dá para ser preparada ao forno e fica muito mais saúdavel! Nem sempre fica tão gostoso, e também não é tão rápido, quanto as coisinhas fritas, mas fica bom!


Ingredientes

• 1 xícara de arroz cozido
• 1 batata grande, cozida e passada no espremedor
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de queijo ralado
• 1/2 cebola picada
• 2 fatias de queijo mussarela picado
• 2 fatias de presunto picado
• 1 colher de sopa de milho verde
• 1 colher de sobremesa de orégano
• Farinha de rosca - quantidade suficiente para passar os bolinhos
• Sal e pimenta-do-reino à gosto

Preparo

Bata o ovo e em seguida junte todos os demais ingredientes, com exceção da farinha de rosca.

Com a ajuda de uma colher, forme bolinhos com a mistura e passe na farinha de rosca.

Leve ao forno, 180C, numa forma untada com azeite, por aproximadamente 45 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo.

Minhas observações sobre a receita:

Ficou bom!

Renderam 18 bolinhos médios - para maior quantidade, dobre os ingredientes!

Você pode fritá-los, se preferir!

Você pode substituir a mussarela, presunto e milho verde por outros ingredientes de sua preferência!

Comi estes bolinhos molhando-os no Catupiry, ou no Cream Cheese, ou no Catchup.

Espero que gostem desta receitinha bastante simples!

Até mais!