Banana Flambada com Sorvete de Creme

Hoje foi rodízio do carro do marido e ele chegou mais cedo em casa...

Por este motivo jantamos praticamente às 18hs!

Mas não deu outra! Mais ou menos às 21hs estávamos nós dois fuçando a geladeira prá saber se tinha alguma delicinha prá comer! 

Olhei para a fruteira e vi que tinha muitas bananas! Olhei para o freezer e pensei no sorvete de creme! Olhei para o computador e pensei: Só Google salva! ...eheheh...

Achei esta receita aqui, e dei uma adaptada para simplificar e para render apenas duas porções - afinal aqui somos só nós dois!

Ingredientes:

• 2 bananas prata cortada ao meio no sentido do comprimento
• 2/3 de xícara de açúcar
• 1/3 de xícara de água bem quente, quase fervendo
• Canela em pó à gosto
• 1 colher de chá de suco de limão
• 2/3 de concha (daquelas conchas grandes de sopa) de rum

Preparo:

Leve o açúcar ao fogo baixo e mexa sem parar até que o açúcar dissolva e comece a escurecer. Neste ponto, adicione a água quente aos poucos (cuidado para não queimar as mãos com o vapor que irá sair) e continue mexendo.

Acrescente o suco de limão e mexa. 

Acrescente as bananas, polvilhe a canela, e aguarde um pouco até que elas cozinhem - aqui pode ser ao seu gosto: mais cozida e mais molinha, menos cozida e mais durinha!

Agora é a parte mais legal: flambar as bananas com o rum - USE SOMENTE CONCHA DE METAL!

Coloque a concha, já com o rum, sobre uma das bocas do fogão e aguarde um pouco. O rum irá aquecer e logo irá pegar fogo. Caso você ache que está demorando muito, aproxime o líquido da chama para que haja contato e o fogo pegue mais depressa.

Com cuidado, despeje o rum em chamas dentro da panela onde estão as bananas, não é necessário mexer.

Deixe flambar até acabar a chama.

Retire do fogo e sirva com o sorvete de creme, regue o sorvete com a calda quente e seja feliz!!!!

Minhas observações sobre a receita:

Rende duas porções, para porções maiores, vá duplicando os ingredientes!

Use somente concha de metal para incendiar o rum

Ficou pronto em muito menos do que 10 minutos!

Na empolgação para flambar as bananas, eu ESQUECI de colocar a canela... Mas ficou igualmente delicioso!!!

Meu marido adorou!!!!

Espero que gostem!!!

Até mais!